Modélisation & Simulation des transformations Agro-alimentaires (MESTRAL - AgreenCamp)
Ioana Suciu
,
Amadou Ndiaye
(1)
,
Cédric Baudrit
(1)
,
Christophe Fernandez
,
Alain Marc Kondjoyan
(2)
,
Pierre-Sylvain Mirade
(2)
,
Jason Sicard
(2)
,
Pascal Tournayre
(2)
,
Philippe Bohuon
,
Patrice Buche
(3)
,
Francis Courtois
(4)
,
Valérie Guillard
(3)
,
Violaine Athès
(5)
,
D. Flick
(5)
,
Artemio Plana-Fattori
(5)
,
Cristian Trelea
(5)
,
Gilles Trystram
(5)
,
Guillaume Delaplace
(6)
,
Sébastien Curet-Ploquin
,
Dominique Della Valle
(7)
,
Laurence Pottier
(7)
,
Hubert Chiron
,
Sofiane Guessasma
(8)
,
Kamal Kansou
(8)
,
Magdalena Kristiawan
(8)
,
Guy Della Valle
(8)
1
I2M -
Institut de Mécanique et d'Ingénierie de Bordeaux
2 QuaPA - Qualité des Produits Animaux
3 UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
4 UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
5 AgroParisTech
6 UMET - Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
7 ONIRIS - École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique
8 BIA - Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
2 QuaPA - Qualité des Produits Animaux
3 UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
4 UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
5 AgroParisTech
6 UMET - Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
7 ONIRIS - École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique
8 BIA - Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
Ioana Suciu
- Fonction : Auteur
Cédric Baudrit
- Fonction : Auteur
- PersonId : 747940
- IdHAL : cedric-baudrit
- ORCID : 0000-0003-4320-3345
Christophe Fernandez
- Fonction : Auteur
Jason Sicard
- Fonction : Auteur
- PersonId : 753063
- IdHAL : jason-sicard
- ORCID : 0000-0002-7197-8212
Pascal Tournayre
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1203935
- IdHAL : pascal-tournayre
Philippe Bohuon
- Fonction : Auteur
- PersonId : 964426
- IdHAL : philippe-bohuon
- ORCID : 0000-0002-7103-2304
- IdRef : 167251244
Patrice Buche
- Fonction : Auteur
- PersonId : 9239
- IdHAL : patrice-buche
- ORCID : 0000-0002-9134-5404
- IdRef : 031424910
Violaine Athès
- Fonction : Auteur
- PersonId : 15149
- IdHAL : violaine-athes
- ORCID : 0000-0002-2194-8517
- IdRef : 16131029X
Artemio Plana-Fattori
- Fonction : Auteur
- PersonId : 3702
- IdHAL : planafattori
- ORCID : 0000-0001-8326-7007
- IdRef : 111684234
Guillaume Delaplace
- Fonction : Auteur
- PersonId : 748192
- IdHAL : guillaume-delaplace
- ORCID : 0000-0001-7618-3243
- IdRef : 153573279
Sébastien Curet-Ploquin
- Fonction : Auteur
- PersonId : 170949
- IdHAL : sebastien-curet
- ORCID : 0000-0001-6625-2903
- IdRef : 134955560
Laurence Pottier
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1012479
- ORCID : 0000-0002-9884-7116
- IdRef : 096148675
Hubert Chiron
- Fonction : Auteur
Kamal Kansou
- Fonction : Auteur
- PersonId : 748398
- IdHAL : kamal-kansou
- ORCID : 0000-0002-6262-4447
- IdRef : 152005315
Magdalena Kristiawan
- Fonction : Auteur
- PersonId : 748012
- IdHAL : magdalena-kristiawan
- ORCID : 0000-0002-9105-9643
Domaines
Ingénierie des alimentsFormat du dépôt | Notice |
---|---|
Type de dépôt | Communication dans un congrès |
Titre |
fr
Modélisation & Simulation des transformations Agro-alimentaires (MESTRAL - AgreenCamp)
|
Auteur(s) |
Ioana Suciu
, Amadou Ndiaye
1
, Cédric Baudrit
1
, Christophe Fernandez
, Alain Marc Kondjoyan
2
, Pierre-Sylvain Mirade
2
, Jason Sicard
2
, Pascal Tournayre
2
, Philippe Bohuon
, Patrice Buche
3
, Francis Courtois
4
, Valérie Guillard
3
, Violaine Athès
5
, D. Flick
5
, Artemio Plana-Fattori
5
, Cristian Trelea
5
, Gilles Trystram
5
, Guillaume Delaplace
6
, Sébastien Curet-Ploquin
, Dominique Della Valle
7
, Laurence Pottier
7
, Hubert Chiron
, Sofiane Guessasma
8
, Kamal Kansou
8
, Magdalena Kristiawan
8
, Guy Della Valle
8
1
I2M -
Institut de Mécanique et d'Ingénierie de Bordeaux
( 164351 )
- F-33400 Talence
- France
2
QuaPA -
Qualité des Produits Animaux
( 37712 )
- France
3
UMR IATE -
Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
( 456167 )
- Campus de la Gaillarde 2, place Pierre Viala 34 060 Montpellier Cédex 02 - FRANCE
- France
4
UMR Qualisud -
Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
( 31878 )
- TA B95/16 - 73 rue Jean-François Breton 34398 Montpellier Cedex 5, France
- France
5
AgroParisTech
( 148117 )
- 22 place de l'Agronomie CS 20040 91123 Palaiseau cedex
- France
6
UMET -
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207
( 174496 )
- Université Lille 1
Bâtiment C6
59655 Villeneuve d'Ascq
- France
7
ONIRIS -
École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique
( 302936 )
- 101 route de Gachet - 44300 Nantes
- France
8
BIA -
Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
( 37769 )
- Site de la Géraudière - BP 71627 - 44316 Nantes Cedex 3
- France
|
Comité de lecture |
Oui
|
Actes |
Non
|
Langue du document |
Français
|
Vulgarisation |
Non
|
Invité |
Non
|
Audience |
Nationale
|
Date début congrès |
2019-05-24
|
Ville |
Montpellier
|
Pays |
France
|
Titre du congrès |
Journée SFGP du groupe Ingénierie Avancée des Procédés "Simulation des procédés dans les industries agroalimentaires"
|
Domaine(s) |
|
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