Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans

François Mariotti; Catherine Atlan; Catherine Bennetau-Pelissero; Marie‐christine Boutron-Ruault; Jean-Louis Bresson; Olivier Bruyère; Blandine de Lauzon-Guillain; Anne Galinier; Jean-François Huneau; Emmanuelle Kesse-Guyot; Corinne Malpuech Brugère; Catherine Michel; Béatrice Morio-Liondore; Jara Perez-Jimenez; Sergio Polakof; Jean-Marie Renaudin; Anne-Sophie Rousseau; Luc Tappy; Stéphane Walrand; Isabelle Villena; Jean-Christophe Augustin; Anne Brisabois; Frédéric Carlin; Olivier Cerf; Pierre Colin; Philippe Dantigny; Florence Dubois-Brissonnet; Michel Federighi; Benoît Foligné; F. Richard-Forget; Philippe Fravalo; Michel Gautier; Laurent Guillier; Nathalie Jourdan-da Silva; Alexandre Leclercq; Simon Le Hello; Eric Oswald; Nicole Pavio; Sabine Schorr-Galindo; Muriel Thomas; Irène Margaritis; Anne Morise; Pauline Kooh; Ariane Dufour

Rapport (Rapport D’expertise Collective) Année : 2019

Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans

(1) , (2) , (3) , (4) , (5) , (6) , (7) , (8) , (9) , (10) , (11) , (12) , (13) , (14, 15) , (15) , , (16) , (17) , (15) , (18) , (19) , (20) , (21) , (19) , (22) , (23) , (24) , (25) , (26) , (27) , (28) , (29) , (30) , (31) , (32) , (33) , (34) , (30) , (35, 36, 37) , (24) , (38) , (38) , (38) , (38)

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François Mariotti

Fonction : Auteur
PersonId : 14842
IdHAL : francois-mariotti
ORCID : 0000-0002-4516-3853
IdRef : 186345283

Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire

Catherine Atlan

Fonction : Auteur
PersonId : 925765

Centre Hospitalier de Luxembourg [Luxembourg]

Catherine Bennetau-Pelissero

Fonction : Auteur
PersonId : 1224995
ORCID : 0000-0003-2397-0424

Acides Nucléiques : Régulations Naturelle et Artificielle

Marie‐christine Boutron-Ruault

Fonction : Auteur
PersonId : 1016531
ORCID : 0000-0002-5956-5693

Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale

Jean-Louis Bresson

Fonction : Auteur
PersonId : 926079

Hôpital Necker - Enfants Malades [AP-HP]

Olivier Bruyère

Fonction : Auteur
PersonId : 1243874
ORCID : 0000-0003-4269-9393

Université de Liège

Blandine de Lauzon-Guillain

Fonction : Auteur
PersonId : 174012
IdHAL : blandine-de-lauzon-guillain
ORCID : 0000-0001-5887-8842
IdRef : 110840593

Equipe 6 : ORCHAD - Origines précoces de la santé du développement de l'enfant

Anne Galinier

Fonction : Auteur
PersonId : 758326
ORCID : 0000-0003-2454-5681
IdRef : 077660676

STROMALab

Jean-François Huneau

Fonction : Auteur
PersonId : 14800
IdHAL : jean-francois-huneau
ORCID : 0000-0001-7336-2617
IdRef : 120281244

Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire

Emmanuelle Kesse-Guyot

Fonction : Auteur
PersonId : 736379
IdHAL : emmanuelle-kesse-guyot
ORCID : 0000-0002-9715-3534
IdRef : 18131827X

Equipe 3: EREN- Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle

Corinne Malpuech Brugère

Fonction : Auteur
PersonId : 174013
IdHAL : corinne-malpuech-brugere
ORCID : 0000-0001-9286-4647
IdRef : 226451690

Unité de gestion du département alimentation humaine

Catherine Michel

Fonction : Auteur
PersonId : 737829
IdHAL : catherine-michel
ORCID : 0000-0001-7695-1038
IdRef : 147221900

Physiopathologie des Adaptations Nutritionnelles

Béatrice Morio-Liondore

Fonction : Auteur
PersonId : 170939
IdHAL : beatrice-morio
ORCID : 0000-0002-2418-1438
IdRef : 092903274

Cardiovasculaire, métabolisme, diabétologie et nutrition

Jara Perez-Jimenez

Fonction : Auteur

Consejo Superior de Investigaciones Cientificas [España] = Spanish National Research Council [Spain]

Unité de Nutrition Humaine

Sergio Polakof

Fonction : Auteur
PersonId : 736518
IdHAL : sergio-polakof
ORCID : 0000-0002-0976-8732
IdRef : 229885659

Unité de Nutrition Humaine

Jean-Marie Renaudin

Fonction : Auteur

Anne-Sophie Rousseau

Fonction : Auteur

Université Nice Sophia Antipolis (1965 - 2019)

Luc Tappy

Fonction : Auteur
PersonId : 935589

Université de Lausanne = University of Lausanne

Stéphane Walrand

Fonction : Auteur
PersonId : 751109
IdHAL : stephane-walrand
ORCID : 0000-0002-4349-3664

Unité de Nutrition Humaine

Isabelle Villena

Fonction : Auteur
PersonId : 905528
ORCID : 0000-0002-7415-4198

Epidémiosurveillance de protozooses à transmission alimentaire et vectorielle

Jean-Christophe Augustin

Fonction : Auteur
PersonId : 1087514
ORCID : 0000-0003-1737-0350
IdRef : 166515469

École nationale vétérinaire d'Alfort

Anne Brisabois

Fonction : Auteur
PersonId : 1225506
ORCID : 0000-0001-5770-7443
IdRef : 103814973

Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail

Frédéric Carlin

Fonction : Auteur

Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Olivier Cerf

Fonction : Auteur
PersonId : 1087517

École nationale vétérinaire d'Alfort

Pierre Colin

Fonction : Auteur
PersonId : 1315367
IdHAL : pierre-colin

Environnement, Ville, Société

Philippe Dantigny

Fonction : Auteur
PersonId : 885850

Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation de Dijon

Florence Dubois-Brissonnet

Fonction : Auteur
PersonId : 740457
IdHAL : dubois-brissonnet
ORCID : 0000-0003-2998-7518
IdRef : 169814289

MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé

Michel Federighi

Fonction : Auteur
PersonId : 957323
ORCID : 0000-0002-1108-6490
IdRef : 050230174

SECurité des ALIments et Microbiologie

Benoît Foligné

Fonction : Auteur
PersonId : 1065887
ORCID : 0000-0001-9263-9706
IdRef : 07355412X

Lille Inflammation Research International Center - U 995

F. Richard-Forget

Fonction : Auteur
PersonId : 747821
IdHAL : florence-forget

Unité de recherche Mycologie et Sécurité des Aliments

Philippe Fravalo

Fonction : Auteur
PersonId : 1012822

Université de Montréal

Michel Gautier

Fonction : Auteur
PersonId : 1153432
ORCID : 0000-0003-2610-5110

Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

Laurent Guillier

Fonction : Auteur
PersonId : 179678
IdHAL : laurent-guillier
ORCID : 0000-0002-7867-2937
IdRef : 177125748

Laboratoire de santé animale, sites de Maisons-Alfort et de Normandie

Nathalie Jourdan-da Silva

Fonction : Auteur
PersonId : 1225507
ORCID : 0000-0003-2305-4442

Direction santé environnement travail - Santé Publique France

Alexandre Leclercq

Fonction : Auteur
PersonId : 734769
IdHAL : alexandre-leclercq
ORCID : 0000-0003-3778-7313

Centre National de Référence Listeria - National Reference Center Listeria

Simon Le Hello

Fonction : Auteur
PersonId : 947679

Centre National de Référence - National Reference Center Escherichia coli, Shigella et Salmonella

Eric Oswald

Fonction : Auteur
PersonId : 1056295

Institut de Recherche en Santé Digestive

Nicole Pavio

Fonction : Auteur
PersonId : 1203572
IdHAL : nicole-pavio
IdRef : 167623265

Laboratoire de santé animale, sites de Maisons-Alfort et de Normandie

Sabine Schorr-Galindo

Fonction : Auteur
PersonId : 1198641
IdHAL : sabine-schorr-galindo
ORCID : 0000-0002-0484-2411
IdRef : 129984639

Université de Montpellier

Polytech'Montpellier

Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité

Muriel Thomas

Fonction : Auteur

MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé

Irène Margaritis

Fonction : Auteur
PersonId : 1074215
ORCID : 0000-0001-6194-3406
IdRef : 101312733

Direction de l'Evaluation des Risques

Anne Morise

Fonction : Auteur
PersonId : 1309875
ORCID : 0000-0001-8753-8003
IdRef : 08844032X

Direction de l'Evaluation des Risques

Pauline Kooh

Fonction : Auteur
PersonId : 1069729
ORCID : 0000-0002-7106-9617

Direction de l'Evaluation des Risques

Ariane Dufour

Fonction : Auteur
PersonId : 1036584

Direction de l'Evaluation des Risques

Résumé

Les bases scientifiques nécessaires à l’établissement des repères alimentaires du Programme National Nutrition Santé (PNNS) ont été actualisées par l’Anses en 2016 pour les hommes et femmes adultes sur la base des nouvelles références nutritionnelles et des données actuelles de consommation et de composition des aliments (Anses 2016b). Ces repères concernant la population générale, hommes et femmes adultes hors populations particulières, le Directeur général de la santé a saisi l’Anses le 12 juillet 2016 afin que des repères soient également énoncés pour les populations spécifiques que constituent les femmes enceintes et allaitantes, les enfants et adolescents et les personnes âgées et les femmes ménopausées. Le présent avis porte sur les enfants âgés de 0 à 3 ans.

Mots clés

complementary feeding food neophobia texture repeated exposure nutrient food Infant formula follow-on formula breast feeding

Préparations infantiles préparations pour nourrissons préparation de suite allaitement diversification alimentaire néophobie alimentaire textures exposition répétée nutriment aliment

Domaines

Alimentation et Nutrition

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Fichier
Type de dépôt	Rapport (rapport d’expertise collective)
Titre	fr Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans
Résumé	fr Les bases scientifiques nécessaires à l’établissement des repères alimentaires du Programme National Nutrition Santé (PNNS) ont été actualisées par l’Anses en 2016 pour les hommes et femmes adultes sur la base des nouvelles références nutritionnelles et des données actuelles de consommation et de composition des aliments (Anses 2016b). Ces repères concernant la population générale, hommes et femmes adultes hors populations particulières, le Directeur général de la santé a saisi l’Anses le 12 juillet 2016 afin que des repères soient également énoncés pour les populations spécifiques que constituent les femmes enceintes et allaitantes, les enfants et adolescents et les personnes âgées et les femmes ménopausées. Le présent avis porte sur les enfants âgés de 0 à 3 ans.
Auteur(s)	François Mariotti ¹ , Catherine Atlan ² , Catherine Bennetau-Pelissero ³ , Marie‐christine Boutron-Ruault ⁴ , Jean-Louis Bresson ⁵ , Olivier Bruyère ⁶ , Blandine de Lauzon-Guillain ⁷ , Anne Galinier ⁸ , Jean-François Huneau ⁹ , Emmanuelle Kesse-Guyot ¹⁰ , Corinne Malpuech Brugère ¹¹ , Catherine Michel ¹² , Béatrice Morio-Liondore ¹³ , Jara Perez-Jimenez ^{14, 15} , Sergio Polakof ¹⁵ , Jean-Marie Renaudin , Anne-Sophie Rousseau ¹⁶ , Luc Tappy ¹⁷ , Stéphane Walrand ¹⁵ , Isabelle Villena ¹⁸ , Jean-Christophe Augustin ¹⁹ , Anne Brisabois ²⁰ , Frédéric Carlin ²¹ , Olivier Cerf ¹⁹ , Pierre Colin ²² , Philippe Dantigny ²³ , Florence Dubois-Brissonnet ²⁴ , Michel Federighi ²⁵ , Benoît Foligné ²⁶ , F. Richard-Forget ²⁷ , Philippe Fravalo ²⁸ , Michel Gautier ²⁹ , Laurent Guillier ³⁰ , Nathalie Jourdan-da Silva ³¹ , Alexandre Leclercq ³² , Simon Le Hello ³³ , Eric Oswald ³⁴ , Nicole Pavio ³⁰ , Sabine Schorr-Galindo ^{35, 36, 37} , Muriel Thomas ²⁴ , Irène Margaritis ³⁸ , Anne Morise ³⁸ , Pauline Kooh ³⁸ , Ariane Dufour ³⁸ 1 PNCA - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire ( 37845 ) - F-75000 Paris - France Institut National de la Recherche Agronomique UMR0914 ( 92114 ) ; Institut National Agronomique Paris-Grignon ( 300388 ) 2 CHL - Centre Hospitalier de Luxembourg [Luxembourg] ( 349726 ) - Luxembourg 3 ARNA - Acides Nucléiques : Régulations Naturelle et Artificielle ( 492907 ) - IECB - 2 rue Robert Escarpit 33607 Pessac. - France Université de Bordeaux ( 259761 ) ; Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale U1212 ( 303623 ) ; Institut de Chimie - CNRS Chimie ( 341038 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR5320 ( 441569 ) 4 INSERM - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale ( 303623 ) - 101, rue de Tolbiac, 75013 Paris - France 5 Hôpital Necker - Enfants Malades [AP-HP] ( 414766 ) - 149 Rue de Sèvres 75015 Paris - France Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) ( 300068 ) 6 Université de Liège ( 93075 ) - Place du 20-Août, 7 4000 Liège - Belgique 7 CRESS - U1153 - Equipe 6 : ORCHAD - Origines précoces de la santé du développement de l'enfant ( 472259 ) - Bâtiment Inserm Hôpital Paul Brousse - 16 avenue Paul Vaillant-Couturier F-94807 Villejuif Cedex - France Université Paris Descartes - Paris 5 ( 301664 ) ; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité ( 446175 ) ; Institut National de la Recherche Agronomique UMR_A_1125 ( 92114 ) ; Université Paris Diderot - Paris 7 UMR_S_1153 ( 300301 ) ; Université Paris Descartes - Paris 5 ( 301664 ) ; Université Sorbonne Paris Cité ( 303171 ) ; Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale U1153 ( 303623 ) 8 STROMALab ( 518989 ) - Bâtiment INCERE 4bis avenue Hubert CURIEN 31100 TOULOUSE - France Université Toulouse III - Paul Sabatier UMR5273 ( 217752 ) ; Université de Toulouse ( 443875 ) ; Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse ( 300421 ) ; Institut National Polytechnique (Toulouse) ( 448187 ) ; Université de Toulouse ( 443875 ) Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale U1031 ( 303623 ) ; Etablissement Français du Sang UM100 ( 306942 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique ERL5311 ( 441569 ) 9 PNCA - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire ( 135672 ) - F-75000 Paris - France Institut National de la Recherche Agronomique UMR0914 ( 92114 ) ; AgroParisTech ( 148117 ) 10 CRESS - U1153 - Equipe 3: EREN- Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle ( 516244 ) - Université Paris 13, U.F.R de Santé, Médecine et Biologie Humaine Rez-de-chaussée, porte 26 74 rue Marcel Cachin 93017 Bobigny cedex - France Université Paris 13 ( 15786 ) ; Institut National de la Recherche Agronomique UMR1125 ( 92114 ) ; Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] ( 300351 ) ; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité ( 446175 ) ; Institut National de la Recherche Agronomique UMR_A_1125 ( 92114 ) ; Université Paris Diderot - Paris 7 UMR_S_1153 ( 300301 ) ; Université Paris Descartes - Paris 5 ( 301664 ) ; Université Sorbonne Paris Cité ( 303171 ) ; Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale U1153 ( 303623 ) 11 Unité de gestion du département alimentation humaine ( 52148 ) - 63122 Saint-Genès-Champanelle - France Institut National de la Recherche Agronomique UAR1189 ( 92114 ) 12 PhAN - Physiopathologie des Adaptations Nutritionnelles ( 1002475 ) - 1 place Alexis Ricordeau 44093 Nantes Cedex 1 France - France Université de Nantes - UFR de Médecine et des Techniques Médicales ( 531638 ) ; Université de Nantes ( 93263 ) ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement UMR_A1280 ( 577435 ) 13 CarMeN - Cardiovasculaire, métabolisme, diabétologie et nutrition ( 139835 ) - Faculté de Médecine Lyon Sud - BP 12 - 165 Chemin du Grand Revoyet - 69921 Oullins cedex INSA, Bât. IMBL, La Doua - 11 Avenue Jean Capelle - 69621 Villeurbanne Cedex - France Institut National de la Recherche Agronomique UMR1397 ( 92114 ) ; Université Claude Bernard Lyon 1 UM92 ( 194495 ) ; Université de Lyon ( 301088 ) ; Institut National des Sciences Appliquées de Lyon ( 219748 ) ; Université de Lyon ( 301088 ) ; Institut National des Sciences Appliquées ( 301232 ) ; Hospices Civils de Lyon ( 300074 ) ; Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale U1060 ( 303623 ) 14 CSIC - Consejo Superior de Investigaciones Cientificas [España] = Spanish National Research Council [Spain] ( 106380 ) - Serrano 117, 28006, Madrid - Espagne 15 UNH - Unité de Nutrition Humaine ( 491254 ) - Site INRAE Theix : 63122 Saint-Gènes-Champanelle // Site Clermont : UFR de Médecine et de Pharmacie, TSA 50400, 28 Place Henri Dunant, 63001 Clermont-Ferrand - France Institut National de la Recherche Agronomique UMR1019 ( 92114 ) ; Université Clermont Auvergne [2017-2020] UMR1019 ( 422708 ) 16 UNS - Université Nice Sophia Antipolis (1965 - 2019) ( 117617 ) - Parc Valrose, 06100 Nice - France 17 UNIL - Université de Lausanne = University of Lausanne ( 97916 ) - CH-1015 Lausanne - Suisse 18 ESCAPE - Epidémiosurveillance de protozooses à transmission alimentaire et vectorielle ( 533716 ) - Université de Reims Champagne-Ardenne UFR de Médecine 51 rue Cognacq-Jay 51095 REIMS cedex - France Université de Reims Champagne-Ardenne EA 7510 ( 7569 ) ; Université de Rouen Normandie UR 7510 ( 300318 ) ; Normandie Université ( 455934 ) ; Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail ( 301715 ) 19 ENVA - École nationale vétérinaire d'Alfort ( 34256 ) - 7 avenue du Général de Gaulle - 94700 Maisons-Alfort - France 20 ANSES - Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail ( 301715 ) - 14 rue Pierre et Marie Curie 94701 MAISONS-ALFORT Cedex - France 21 SQPOV - Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale ( 1002129 ) - Domaine Saint Paul Site Agroparc 84914 Avignon cedex 9 - France Avignon Université ( 195507 ) ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement UMR0408 ( 577435 ) 22 EVS - Environnement, Ville, Société ( 145345 ) - 18 Rue Chevreul 69362 LYON CEDEX 07 UMR 5600 - France École normale supérieure de Lyon UMR5600 ( 6818 ) ; Université de Lyon ( 301088 ) ; École des Mines de Saint-Étienne UMR5600 ( 29212 ) ; Institut Mines-Télécom [Paris] ( 302102 ) ; Université Lumière - Lyon 2 UMR5600 ( 33804 ) ; Université Jean Moulin - Lyon 3 UMR5600 ( 118744 ) ; Université de Lyon ( 301088 ) ; Institut National des Sciences Appliquées de Lyon ( 219748 ) ; Université de Lyon ( 301088 ) ; Institut National des Sciences Appliquées ( 301232 ) ; Université Jean Monnet - Saint-Étienne UMR5600 ( 300284 ) ; École Nationale des Travaux Publics de l'État UMR5600 ( 300365 ) ; École nationale supérieure d'architecture de Lyon ( 411390 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR5600 ( 441569 ) ; Approches Littéraires, Linguistiques et Historiques des Sources ( 1200737 ) ; Université Jean Monnet - Saint-Étienne ( 300284 ) 23 ENSBANA - Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation de Dijon ( 482629 ) - Campus de Montmuzard, 21100 Dijon - France 24 MICALIS - MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé ( 132919 ) - F-78350 JOUY-EN-JOSAS - France Institut National de la Recherche Agronomique UMR1319 ( 92114 ) ; AgroParisTech ( 148117 ) 25 SECALIM - SECurité des ALIments et Microbiologie ( 1005249 ) - France Institut National de la Recherche Agronomique UMR1014 ( 92114 ) ; École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique ( 302936 ) 26 LIRIC - Lille Inflammation Research International Center - U 995 ( 498252 ) - Faculté de médecine - Pôle recherche-4ème étage - Place de Verdun - F-59045 Lille Cedex - - France Institut Pasteur de Lille U995 ( 300166 ) ; Pasteur Network (Réseau International des Instituts Pasteur) ( 301247 ) ; Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale U995 ( 303623 ) ; Université de Lille ( 374570 ) ; Centre Hospitalier Régional Universitaire [CHU Lille] U995 ( 425779 ) 27 MycSA - Unité de recherche Mycologie et Sécurité des Aliments ( 37768 ) - France Institut National de la Recherche Agronomique UR1264 ( 92114 ) 28 UdeM - Université de Montréal ( 302452 ) - 2900 Boulevard Edouard-Montpetit, Montréal, QC H3T 1J4 - Canada 29 STLO - Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf ( 155024 ) - 65, rue de Saint Brieuc 35042 Rennes - France Institut National de la Recherche Agronomique UMR1253 ( 92114 ) ; AGROCAMPUS OUEST ( 108028 ) 30 Laboratoire de santé animale, sites de Maisons-Alfort et de Normandie ( 122686 ) - ANSES 14, rue Pierre et Marie Curie 94706 Maisons-Alfort Cedex - France Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail ( 301715 ) 31 DSET - Direction santé environnement travail - Santé Publique France ( 1100074 ) - 12 Rue du Val d'Osne, All. Vacassy, 94410 Saint-Maurice - France Santé publique France - French National Public Health Agency [Saint-Maurice, France] ( 461591 ) 32 CNRL - Centre National de Référence Listeria - National Reference Center Listeria ( 462756 ) - Biologie des infections - 25-28 rue docteur Roux, 75724 Paris Cedex 15 - France Institut Pasteur [Paris] ( 300027 ) ; Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale U1117 ( 303623 ) 33 CNR-ESS - Centre National de Référence - National Reference Center Escherichia coli, Shigella et Salmonella ( 169661 ) - Bactéries pathogènes entériques - 28, rue du Docteur Roux - 75724 Paris Cedex 15 - France Institut Pasteur [Paris] ( 300027 ) 34 IRSD - Institut de Recherche en Santé Digestive ( 458711 ) - CHU PURPAN, Place du Docteur Baylac CS 60039, 31024 TOULOUSE CEDEX 3 - France Institut National de la Recherche Agronomique UMR1416 ( 92114 ) ; Université Toulouse III - Paul Sabatier ( 217752 ) ; Université de Toulouse ( 443875 ) ; Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse ( 300421 ) ; Institut National Polytechnique (Toulouse) ( 448187 ) ; Université de Toulouse ( 443875 ) Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale U1220 ( 303623 ) 35 UM - Université de Montpellier ( 1100589 ) - 163 rue Auguste Broussonnet - 34090 Montpellier - France 36 Polytech'Montpellier ( 240547 ) - Place Eugène Bataillon, 34095 Montpellier - France Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques ( 92690 ) 37 UMR QualiSud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité ( 1100833 ) - 73 rue Jean-François Breton 34398 Montpellier Cedex 5, France - France Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement UMR 95 ( 11574 ) ; Institut de Recherche pour le Développement ( 67872 ) ; Avignon Université ( 195507 ) ; Université de La Réunion ( 300316 ) ; Institut Agro Montpellier ( 1096330 ) ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement ( 1042499 ) ; Université de Montpellier ( 1100589 ) 38 DER - Direction de l'Evaluation des Risques ( 529263 ) - 14 rue Pierre et Marie Curie 94701 Maisons-Alfort - France Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail ( 301715 )
Type de rapport	Autre
Public visé	Scientifique
Langue du document	Français
Licence	Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification
Date de publication	2019
Page/Identifiant	55 p.
N° du rapport	Saisine n°2017-SA-0145
Institution	Anses
Domaine(s)	Sciences du Vivant [q-bio]/Alimentation et Nutrition
Thématique scientifique	Evaluation des risques liés à la nutrition
Voir aussi	https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2017SA0145.pdf
Mots-clés	en complementary feeding, food neophobia, texture, repeated exposure, nutrient, food, Infant formula, follow-on formula, breast feeding fr Préparations infantiles, préparations pour nourrissons, préparation de suite, allaitement, diversification alimentaire, néophobie alimentaire, textures, exposition répétée, nutriment, aliment
ProdINRA	496133

Fichier principal

NUT2017SA0145.pdf ( 1.54 Mo )

Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

Aurélie Puybonnieux : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04297740

Soumis le : jeudi 21 décembre 2023 à 15:17:53

Dernière modification le : mardi 19 novembre 2024 à 17:14:08

Dates et versions

hal-04297740, version 1 (21-12-2023)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification - CC BY 4.0

Identifiants

HAL Id : hal-04297740 , version 1
PRODINRA : 496133

Citer

François Mariotti, Catherine Atlan, Catherine Bennetau-Pelissero, Marie‐christine Boutron-Ruault, Jean-Louis Bresson, et al.. Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans. [0] Saisine n°2017-SA-0145, Anses. 2019, 55 p. ⟨hal-04297740⟩

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Dernière date de mise à jour le 03/11/2024

Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans

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